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哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!

2019-08-01

炎炎酷暑,对于成年人来说,一顿海鲜加冰镇啤酒是很好的夏日CP。对于孩子们来说,海鲜不仅口感鲜美,营养价值丰富,而且低脂肪高蛋白,更有益于成长期孩子们的健康发育。

但是大家知道吗?并不是所有海鲜都适合孩子们食用,今天小维给妈妈们推荐几种适合宝宝的海鲜食谱,期待与宝宝们过一个健康美味的夏天。

海鲜的种类繁多,哪些是宝宝们适合吃的呢?


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!

对虾

 

营养成分:

营养丰富,肉质松软易消化。对虾中含有丰富的钙、镁、磷,促进宝宝生长发育,有补益功效。

对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高,有清除自由基,提高免疫力的作用。


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


椒盐香酥虾推荐做法:

· 先剪去虾须,再用剪刀把后背剪开,挑出虾肠。

· 全部处理干净后,撒上少许盐,用姜片、柠檬、小葱、生抽、耗油腌制。

· 去腥的食材全部放好后,用保鲜膜包好放入冰箱15分钟(记住是冷藏的地方),这样油炸时虾皮和肉容易分离入味。

· 姜末、葱花切好备用。

· 冰箱取出虾,加入白胡椒和淀粉,抓匀腌制半小时,放入油锅里炸,记得是小火慢炸哦!

· 炸好的虾可以不用盛出锅,放在边上,用多余的油煸炒蒜、姜、葱至香味。

· 再直接倒入番茄酱和蒜姜葱一起煸炒一下,放入少许白砂糖。然后再和虾一起搅拌均匀即可。

推荐理由:口味香甜,易咀嚼,让宝宝们回味无穷。


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


*注意*

· 儿科医生建议,在孩子8个月之后才开始适应固体食物,这之前宝宝的消化功能还不健全,8个月之前不要给孩子吃虾。

· 首次吃虾时需要量少一些,以观察孩子是否对虾过敏。

· 给宝宝吃虾前后不要吃葡萄、柿子、山楂等含有鞣酸的食物,如果不小心吃了不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激孩子较弱的肠胃,引起身体状况的不适,严重的话还会出现呕吐、恶心等症状,不利于孩子身体的健康。 


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!

螃蟹 

 

营养成分:

螃蟹含有丰富的蛋白质和维生素以及微量元素,营养价值极高。蟹肉内有十余种氨基酸,对身体有很好的滋补作用。

此外螃蟹中含有较多的维生素A和钙,不仅对皮肤的角质化有帮助,对孩子还能起到补充钙质的作用,一举多得。


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


潮汕虾蟹粥-推荐做法:

· 螃蟹、海白虾 处理好备用(自己处理需要一番功夫,买时可以让商家帮忙处理),可以根据个人口味搭配配料,比如:瘦肉末、小葱芹菜末、生姜片都准备好备用。

· 大米洗干净加水熬煮。

· 煮开后倒入螃蟹、虾仁、姜丝、料酒、耗油等调味品。

· 煮到大米看起来开花了,轻轻的搅拌均匀。

· 煮至螃蟹熟后用盐、鸡精、胡椒粉调味。

· 再把小葱芹菜末倒入,搅拌均匀就可以出锅了。

推荐理由:宝宝消化功能还不健全,螃蟹粥更有助于宝宝的消化,美味又健康


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


*注意*

· 吃螃蟹不要不同时饮用冷饮,因为容易导致腹泻。

· 挑选螃蟹一定要买活的,看起来很有活力的那种。

· 如果宝宝是过敏体质,请避免食用。  



哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!

三文鱼

 

营养成分:

三文鱼号称是世界上很健康的鱼,刺少肉嫩,不仅含有丰富的蛋白和维生素,还富含DHA。

三文鱼对宝宝的生长发育颇有好处,可以帮助宝宝提高机体免疫力、预防贫血、促进宝宝视力和智力发育,是非常适合宝宝食用的鱼类。


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


推荐做法:

· 准备食材:三文鱼50g、土豆90g、西兰花5朵左右、鸡蛋1个、柠檬1个。

·  西兰花焯水、土豆上锅蒸熟、将三文鱼切成0.5厘米左右的方块。

· 用刀切几片柠檬片,然后将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。

· 鸡蛋和土豆放入料理机,搅拌均匀。

· 再加上之前准备好的三文鱼、西兰花、面粉、一点点盐,搅拌均匀捏成小饼状。

· 在平板锅上,双面煎熟即可。

 

推荐理由:香嫩的土豆作为一种常见的果蔬,搭配营养多多的三文鱼肉,可以在满足宝宝营养所需的基础上,让宝宝锻炼咀嚼、吞咽和消化能力。方便搭配宝宝餐具,还能鼓励宝宝主动练习进食。


哪些海鲜适合孩子吃呢?营养美味的海鲜食谱来揭秘!


*注意*

· 一定要挑选新鲜的三文鱼。新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性,按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的,木木的没有弹性。

· 给宝宝做土豆饼的时候,一定要选择面一些的土豆,否则无论怎么蒸都感觉蒸不熟。

·  如果宝宝是一次添加三文鱼,需要先少量尝一点,确定没有过敏反应后再继续享用。


这几道适合孩子食用的美食,还不错吧?对于孩子来说,如果全家人在ta面前吃某样食物,吃的很香,能提高孩子对食物的接受程度。

所以,家长们可以选择相同的食材,和孩子同吃,省时又省力。孩子日常膳食的摄入量有限,想要孩子获得全方位的营养,不漏过任何一个重要营养素,该怎么办呢?

别担心,日常补充维乐维营养软糖,每天两颗,守护孩子成长每一步!


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